好，这个就是很多茶室不会直接讲的黄金比例配方👇
（做出来味道会非常接近海南咖啡档口☕）
☕ 海南咖啡黄金比例（关键）
🥤 一杯标准 Kopi（约 250ml）
- 咖啡液：180 ml
- 炼奶：20–25 ml（约1大勺）
- 淡奶（可选）：10–15 ml
👉 比例总结：
咖啡 : 奶 = 8 : 1（炼奶）+ 少量淡奶
🔥 风味关键解释
- 炼奶 = 甜 + 浓厚（主味道）
- 淡奶 = 顺滑 + 奶香（平衡口感）
- 咖啡要够浓 👉 不然会被奶盖掉
🧪 茶室隐藏技巧（重点🔥）
1️⃣ “双奶配方”
👉 不是只放炼奶
👉 而是：炼奶 + 淡奶一起用
效果：
✔ 不会死甜
✔ 更像茶室那种顺滑口感
2️⃣ “先奶后咖啡”
👉 杯子先放炼奶
👉 再冲热咖啡进去
👉 会自然融合 + 有层次感
3️⃣ “拉3次刚刚好”
👉 两个杯子来回倒 3次
✔ 太少 → 不顺
✔ 太多 → 变淡
🧂 隐藏微调（高手用）
- 加 一小撮盐 👉 提升整体味道（很关键！）
- 喜欢苦一点 👉 咖啡加到 200 ml
- 喜欢甜一点 👉 炼奶加到 30 ml
🧠 一句话记住
👉 “浓咖啡 + 炼奶为主 + 淡奶提顺 + 拉3次” = 茶室味道
如果你要更专业一点，我可以再给你：
👉 Kopi / Kopi O / Kopi C / Kosong 全部点单比例对照表（直接像档口一样做）
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