电饭煲版茶叶蛋

安排～电饭煲版茶叶蛋，懒人友好、不看火也不翻车 🍳

材料（6–8个）

• 鸡蛋
• 红茶叶 2–3汤匙（或红茶包2个）
• 生抽 3汤匙
• 老抽 1汤匙（可选，上色）
• 冰糖或白糖 1–2汤匙
• 八角2个、桂皮1小段、香叶2片（可选）
• 清水

做法

1. 先把蛋煮熟
   鸡蛋冷水下锅，水开后煮 7–8分钟，捞出过冷水。
2. 敲裂蛋壳
   用勺子把蛋壳轻轻敲出裂纹（越花越好看）。
3. 进电饭煲
   鸡蛋放入电饭煲，加入茶叶、生抽、老抽、糖、香料，加水没过鸡蛋即可。
4. 开始煮
   按下“煮饭/煲汤”键，跳保温一次就够。
   想更入味：再按一次或直接 保温浸2–4小时。
5. 开吃 or 冷藏更香
   现在吃就很香；冷藏一晚，第二天更绝。

关键小贴士

• 水别太多：刚没过鸡蛋最好，味道不淡。
• 怕苦：茶叶别放太多，红茶最稳。
• 防糊底：电饭煲内胆是涂层的话，别干烧；汤汁始终要有。

进阶玩法

• 懒到极致：不单独煮蛋，鸡蛋+调料+水直接进电饭煲，煮饭键一次 → 敲裂 → 再煮一次（成功率也高）。
• 夜宵党：晚上做好保温，早上起床就能吃。

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